Fabricante de aditivos alimentarios TianJia Ácido láctico
| Especificación del ácido láctico | |
| Elementos | Estándares |
| Apariencia | Líquido amarillo claro o coloreado |
| Ensayo | 80% mínimo |
| Metales pesados (como Pb) | 0,001% máximo |
| Hierro | 0,001% máximo |
| Arsénico | 0,0003% máximo |
| Cloruro | 0,2% máximo |
| Cenizas sulfatadas | 0,1% máximo |
| Residuos en ignición | 01% máximo |
| Azúcar | Pasar el examen |
El ácido láctico es un compuesto orgánico con la fórmula CH3CH(OH)CO2H.En estado sólido es de color blanco y soluble en agua.En estado líquido, es claro.Se produce tanto de forma natural como sintética.
El ácido láctico se encuentra principalmente en los productos lácteos agrios, como el koumiss, el laban, el yogur, el kéfir, algunos requesones y la kombucha.La caseína de la leche fermentada se coagula (cuaja) con ácido láctico.El ácido láctico también es responsable del sabor amargo de los panes de masa madre.
1.Más de 10 años de experiencia con certificación ISO.
2.Fábrica de mezclas de sabores y edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre el conocimiento del mercado y seguimiento de tendencias.
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