Espesantes
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Gelatina
Número CAS:9000-70-8
Embalaje:25 kg/bolsa
Cantidad mínima de pedido:1000 kg
Elementos físicos y químicos Método de prueba
GB6783-2013Resultado Fuerza de gelificación (6,67 %, 10 °C) (Bloom) 240-260 253 Viscosidad (6,67 %, 60 °C) (mPa·s) 2.0-4.0 2.7 Tamaño de partícula (malla) 40 40 Humedad (%) ≤14 8 Cenizas (%) ≤2.0 0,65 Valor de pH 4.0-6.5 5.8 Transmitancia(%)
/longitud de onda (nm)450 nm ≥30 86 620 nm ≥50 92 Transparencia (5%) (mm) ≥250 43 Partículas insolubles (%) ≤0,2 0.1 Dióxido de azufre SO2 (mg/kg) ≤30 18 Peróxido de hidrógeno H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arsénico (As) (mg/kg) ≤1.0 0,8 Cromo (Cr) (mg/kg) ≤2.0 0,9 Plomo (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Cadmio (mg/kg) ≤0,1 Aprobar Mercurio (mg/kg) ≤0,05 Aprobar Color Granular de color amarillo claro o blanco amarillento -
Carboximetilcelulosa sódica (CMC)
Número CAS:9004-32-4
Embalaje:25 kg/bolsa
Cantidad mínima de pedido:1000
Artículo
Especificación
Resultado
Exterior físico
Polvo blanco o amarillento
Polvo blanco o amarillento
Viscosidad (1%, mpa·s)
3000 minutos
3800
Grado de sustitución
0,9 minutos
0,94
pH (25 °C)
7.0-9.0
8.2
Humedad(%)
8.0Máx.
6.54
Pureza(%)
95,0%
98.6
Malla
El 98% pasa por el 80
aprobar
Observaciones
Viscosidad medida en base húmeda de una solución acuosa al 1%, a 25 °C, con un viscosímetro Brookfield tipo LVDV-I. Conclusión
Tras el análisis, se aprueba la calidad de este lote NO. -
alginato de sodio
Nombre del producto: Alginato de sodio
Número CAS: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Grado: Apto para uso alimentario
Almacenamiento: Lugar fresco y seco
Vida útil: 2 años
Envase: 25 kg/tambor
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Carragenina
Tipo: Espesantes
Número CAS: 11114-20-8
Embalaje: 25 kg/bolsa;
Cantidad mínima de pedido: 1000 kg
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Goma xantana
Tipo:Espesantes
Número CAS:11138-66-2
Embalaje: 25 kg/bolsa
20 toneladas por contenedor de 20 pies (1x20Fcl) sin palé.
Cantidad mínima de pedido: 1000 kg
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Pectina
Nombre del producto: Pectina
Número CAS: 9000-69-5
Fórmula molecular: C5H10O5
Grado: Apto para uso alimentario
Almacenamiento: Lugar fresco y seco
Vida útil: 2 años
Envase: 25 kg/tambor
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Goma de konjac
Nombre del producto: Goma de konjac en polvo
Número CAS: 37220-17-0
Grado: Apto para uso alimentario
Almacenamiento: Lugar fresco y seco
Vida útil: 2 años
Envase: 25 kg/tambor
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Goma guar
Nombre del producto: Goma guar en polvo
Número CAS 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Grado: Apto para uso alimentario
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, no congelar. Mantener alejado de la luz intensa.
Vida útil: 2 años
Envase: 25 kg/tambor
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Goma gellan
Nombre del producto: Goma gellan
Número CAS: 71010-52-1
Grado: Apto para uso alimentario
Vida útil: 2 años
Envase: 25 kg/tambor
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Agar agar
Nombre del producto: Agar
Número CAS: 9002-18-0
Grado: Apto para uso alimentario
Almacenamiento: Conservar en un lugar seco, fresco y a la sombra.
Vida útil: 2 años
Envase: 25 kg/tambor o 25 kg/bolsa