Acidulantes

Ácido cítrico encapsulado

Número CAS: 617-48-1
Embalaje: 25 kg/bolsa
Cantidad mínima de pedido: 1000 kg

Ácido cítrico monohidrato

Número CAS: 77-92-9
Embalaje: 25 kg/bolsa
Cantidad mínima de pedido: 1000 kg
Ácido cítrico anhidro

Número CAS: 77-92-9

Embalaje: 25 kg/bolsa

Cantidad mínima de pedido: 1000 kg
citrato de sodio

Tipo:Reguladores de acidez

Número CAS:6132-04-3

Embalaje: 25 kg/bolsa;

25 toneladas por contenedor de 20 pies (1x20Fcl) sin palé.

Tamaño de partícula: 12-40 mallas / 30-100 mallas

Cantidad mínima de pedido: 1000 kg
Ácido fumárico en polvo CWS

Nombre del producto: Ácido fumárico

Número CAS: 110-17-8

Modelo:CWS

Embalaje: 25 kg/bolsa

20 toneladas por contenedor de 20 pies (1x20Fcl) sin palé.

Cantidad mínima de pedido: 1 tonelada
Ácido DL málico

Nombre del producto:Ácido DL málico

Tipo:Reguladores de acidez

Número CAS:6915-15-7

Embalaje: 25 kg/bolsa;

21 toneladas por contenedor de 20 pies (1x20Fcl) sin palé.

Cantidad mínima de pedido: 1 tonelada

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Elementos	Índice	Resultados
Apariencia	Polvo cristalino blanco	Cumple
Ensayo	99,5%	Cumple
Punto de fusión	202-206 (±0,5) °C	Cumple
Rotación óptica específica	[a]D20= + 174.0°- +186.0°	Cumple
Solubilidad	Soluble en agua y alcohol.	Cumple
Transparencia en el agua	Transparente Incoloro No Suspendido	Cumple
pH en el agua	5.0 – 7.0	Cumple
Pérdida por secado	≤0,5%	Cumple
Ceniza sulfatada	≤0,5%	Cumple
Metales pesados	≤10 ppm	Cumple
Arsénico	≤1 ppm	Cumple
Plomo	≤2 ppm	Cumple
Recuento total de placas	<300 ufc/g	Cumple
Levadura y moho	<100 ufc/g	Cumple

Elementos	Índice	Resultados
Apariencia	Partículas o polvo blanco	Cumple
Contenido de ácido fumárico, % en peso	85±3%	Cumple
Residuo en la ignición	≤0,05	Cumple
Humedad	≤5%	Cumple
Sulfato	≤0,1%	Cumple
ácido maleico	≤0,005	Cumple
Plomo como Pb	≤2,0 mg/kg	Cumple
Arsénico total	≤2,0 mg/kg	Cumple

Elementos	Índice	Resultados
Apariencia	Polvo de cristal blanco	Cumple
Contenido de ácido tartárico (% en peso)	85 – 90	Cumple
Arsénico	≤2,0 mg/kg	Cumple
Plomo Pb	≤2,0 mg/kg	Cumple
Malla	20 – 100 mallas	Cumple

ELEMENTO DE PRUEBA	BP 2010	RESULTADO DE LA PRUEBA
Descripción	Polvo blanco, higroscópico y granular o cristales transparentes.
Identificación	Supera la prueba	Supera la prueba
Solubilidad	Muy soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol (96 por ciento)	Supera la prueba
Ensayo (sobre base anhidra), %	99,0 — 101,0	99.7
Cloruros, ≤ ppm	50	<50
Metales pesados (como Pb), ≤ ppm	10	< 10
Sodio, ≤%	0,3	<0,3
Oxalatos, ≤%	0,03	<0,03
Sulfatos, ≤%	0,015	<0,015
Acidez o alcalinidad	Supera la prueba	Supera la prueba
Sustancias fácilmente carbonizables	No más profundo que el estándar	No más profundo que el estándar
Pérdida por secado, %	4.0-7.0	5.3
Conclusión	En cumplimiento de la norma BP 2010

Contenido de prueba	Índice	Resultados de la prueba
Descripción	Cristal blanco granular o en polvo	Polvo cristalino blanco
Oler	Inodoro o con un ligero olor peculiar.	Inodoro
Lactato de calcio (como anhidro), %	98,0-101,0	98,61
Pérdida por secado, %	22,0-27,0	24.90
pH (solución al 5% v/v)	6.0-8.0	7.03
Acidez – alcalinidad	Supera la prueba	Supera la prueba
Ácidos grasos volátiles	Supera la prueba	Supera la prueba
Metales pesados (como Pb), ppm	Máx. 10	<10
Plomo, ppm	Máx. 2	<2
Arsénico (como As), ppm	Máx. 2	<2
Sales de magnesio y alcalinas, %	Máx.1.0	<1.0
Cloruros, ppm	Máx. 500	<500
Sulfato, ppm	Máx. 750	<750
Hierro, ppm	Máx. 50	<50
Fluoruro, ppm	Máx. 15	<15