Ácido cítrico monohidrato
Especificación del ácido cítrico
| Características | cristales incoloros o un polvo blanco cristalino |
| Identificación | Conforme a la prueba |
| Claridad y color de la solución | Conforme a la prueba |
| Agua% | ≤0,5 |
| Contenido % | 99,5-100,5 |
| Sustancia fácilmente carbonizable | A≤0,52, T%≥30 |
| Sulfato% | ≤0,015 |
| Oxalatos | ≤0,036 |
| ppm de metales pesados | ≤10 |
| Aluminio ppm | ≤0,2 |
| Plomo mg/kg | ≤0,5 |
| ceniza sulfatada | ≤0,05 |
| Endotoxinas bacterianas UI/mg | ≤0,5 |
| lamina de tridodecilo | ≤0,1 |
Ácido cítricoEs un producto intermedio de la composición natural y el metabolismo fisiológico de las plantas, y también uno de los ácidos orgánicos más utilizados en la industria alimentaria, farmacéutica y química. Se presenta en forma de cristales transparentes o translúcidos, incoloros, o en forma de gránulos o polvo, inodoro. Aunque tiene un sabor ácido intenso, es agradable y ligeramente astringente. Se desintegra gradualmente en ambientes cálidos y se vuelve ligeramente delicuescente en ambientes húmedos.
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Uso:
1. Bebidas:
Según las estadísticas nacionales e internacionales, el consumo total de la industria de bebidas representa entre el 75% y el 80% de la producción total de ácido cítrico. El jugo de ácido cítrico es uno de los ingredientes naturales, que no solo da sabor a la fruta, sino que también
Su capacidad de solubilización, su efecto antioxidante y la coordinación de la mezcla de azúcar, sabor, pigmento y otros ingredientes de la bebida, dan como resultado un sabor y aroma armónicos que pueden aumentar la resistencia y el efecto antiséptico de los microorganismos.
2. mermelada y jalea:
El papel del ácido cítrico en mermeladas y jaleas y en bebidas es similar, regulando el pH y para darle al producto un sabor ácido, el pH debe ser...
Ajustado al rango más adecuado para la condensación de pectina. Según el tipo de pectina, puede limitar el pH entre 3,0 y 3,4. En la producción de mermelada, mejora el sabor y previene la cristalización de sacarosa y otros defectos.
3. caramelos:
Se añade ácido cítrico a los caramelos, lo que aumenta la acidez y previene la oxidación de diversos componentes y la cristalización de la sacarosa. Los caramelos ácidos suelen contener un 2 % de ácido cítrico. El azúcar hervido, durante el proceso de enfriamiento de la masa cocida, incorpora ácido, pigmento y esencia. La producción de caramelos de pectina con ácido cítrico permite regular el sabor ácido y aumentar la consistencia del gel. El ácido cítrico anhidro se utiliza en chicles y alimentos en polvo.
4. Alimentos congelados:
El ácido cítrico tiene características quelantes y reguladoras del pH, y puede fortalecer el papel de los antioxidantes y las enzimas.
La inactivación puede garantizar de forma más fiable la estabilidad de los alimentos congelados.
P1. ¿Cómo se realiza un pedido para cada producto?
Primero, envíenos una consulta para informarnos sobre sus requisitos (importante);
En segundo lugar, le enviaremos un presupuesto completo que incluirá los gastos de envío;
Tercero, confirme el pedido y envíe el pago/depósito;
Cuarto, organizaremos la producción o entregaremos la mercancía una vez recibido el comprobante bancario.
P2. ¿Qué certificados de calidad de producto pueden proporcionar?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 e informe de pruebas de terceros, como SGS o BV.
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A. Más de 10 años de experiencia en logística y servicio postventa.
B. Familiaridad y experiencia en legalización de certificados: legalización ante la CCPIT/Embajada y certificado de inspección previa al envío. Los certificados COC dependen de la solicitud del comprador.
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A. Marca original, marca Tianjia y también OEM según la solicitud del cliente,
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Transferencia bancaria, carta de crédito, pago contra documentos, Western Union.
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B. El envío puede ser FCL mixto, FCL, LCL o por vía aérea, marítima o ferroviaria.
