Fabricante de aditivos alimentarios TianJia Extracto de Medicago sativa
¿Qué es la alfalfa?
El nombre científico de la alfalfa es Medicago sativa, pero también tiene otros nombres, como hierba búfalo, alfalfa y hierba morada.
California es el principal productor de EE. UU. Las plantas parecidas al trébol florecen allí en verano, alcanzando de 60 a 90 cm de altura y produciendo flores azules o moradas. La alfalfa es rica en vitaminas, calcio, potasio, fósforo y hierro. La alfalfa se consume fresca en forma de brotes. Tiene un sabor dulce, amargo y herbáceo. También está disponible como suplemento.
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