Celulosa microcristalina
La celulosa microcristalina coloidal está compuesta de celulosa microcristalina y carboximetilcelulosa. La celulosa microcristalina coloidal tiene viscosidad y está compuesta de...
La celulosa microcristalina coloidal es un aditivo alimentario compuesto, obtenido mediante mezcla física a base de celulosa microcristalina y carboximetilcelulosa sódica. La carboximetilcelulosa sódica actúa como un coloide dispersante y protector. Al añadirse a un medio acuoso (proporcionando una fuerza de cizallamiento) y dispersarse uniformemente en un líquido, forma un vehículo con estructura de gel altamente tixotrópico. Su singular estructura reticular permite la suspensión y emulsión estable de sustancias sólidas o líquidos oleosos.
La celulosa microcristalina coloidal también tiene tixotropía única, propiedad de gel, estabilidad de emulsión, estabilidad térmica, retención de agua, retención de forma y otras propiedades multifuncionales, que pueden usarse ampliamente en alimentos.
También puede dotar al recubrimiento de tixotropía para controlar la viscosidad, la fluidez y el rendimiento del recubrimiento. Tiene funciones de suspensión, dispersión, espesamiento e hidratación en tintas a base de agua.
Como estabilizador de suspensión, exhibe sus características sobresalientes.
Como adhesivo para la granulación de suspensiones secas, mejora la capacidad de granulación de los medicamentos y sirve como ayuda para la suspensión después de la disolución.
La tixotropía puede reducir la viscosidad de los medicamentos líquidos después de agitarlos y puede reducir la sensación de irritación o amargura que quedan en la garganta cuando se toman sin viscosidad.
La propiedad del gel permite que el fármaco líquido vuelva al estado estable de suspensión inicial después de que se detenga la oscilación.
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