Polvo de L-alanina
| Nombre del producto | L-Alanina |
| CAS | 56-41-7 |
| EINECS | 200-273-8 |
| Fórmula química | C3H7NO2 |
| Peso molecular | 89.09 |
| Densidad | 1,432 g/cm³ |
| Punto de fusión | 297 ℃ |
| Calificación | Grado alimenticio |
| Especificación | 99% |
| Cantidad mínima de pedido | 1 kilogramo |
La L-alanina es un compuesto orgánico con fórmula molecular C₃H₄NO₂. Es un polvo cristalino de incoloro a blanco, soluble en agua y etanol, e insoluble en éter y acetona. Se utiliza principalmente en investigación bioquímica, cultivo de tejidos, potenciador del sabor, puede aumentar el efecto sazonador de los condimentos y también puede utilizarse como corrector de acidez para mejorar el sabor ácido de los ácidos orgánicos.
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