Colágeno del fabricante de aditivos alimentarios TianJia
| Artículos de prueba | Estándar de prueba | Método de prueba | |
| Apariencia | Color | Presenta uniformemente blanco o amarillo claro. | ES 31645 |
| Olor | Con producto olor especial. | ES 31645 | |
| Gusto | Con producto olor especial. | ES 31645 | |
| Impureza | Presenta polvo seco uniforme, sin grumos, sin impurezas ni manchas de moho que se pueden ver directamente a simple vista. | ES 31645 | |
| Densidad de apilamiento | gramos/ml | -- | -- |
| Contenido de proteínas | % | ≥90 | ES 5009.5 |
| Contenido de humedad | g/100g | ≤7,00 | ES 5009.3 |
| Contenido de cenizas | g/100g | ≤7,00 | ES 5009.4 |
| Valor de PH (solución al 1%) | -- | Farmacopea china | |
| g/100g | ≥3.0 | GB/T9695.23 | |
| Contenido de peso molecular medio Dal | <3000 | QB/T 2653-2004 | |
| SO2 | mg/kg | -- | ES 6783 |
| Peróxido de hidrógeno residual | mg/kg | -- | ES 6783 |
| Metal pesado | Plomada (Pb) | ≤1,0 | ES 5009.12 |
| mg/kg | |||
| Cromo (Cr) | ≤2.0 | ES 5009.123 | |
| mg/kg | |||
| Arsénico (As) | ≤1,0 | ES 5009.15 | |
| mg/kg | |||
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 | ES 5009.17 | |
| mg/kg | |||
| Cadmio (Cd) | ≤0,1 | ES 5009.11 | |
| mg/kg | |||
| Bacterias totales | 1# | metro=100, metro=10000 | ES 4789.2 |
| 2# | metro=100, metro=10000 | ||
| 3# | metro=100, metro=10000 | ||
| 4# | metro=100, metro=10000 | ||
| 5# | metro=100, metro=10000 | ||
| coliformes | 1# | metro=1, metro=10 | ES 4789.3 |
| 2# | metro=1, metro=10 | ||
| 3# | metro=1, metro=10 | ||
| 4# | metro=1, metro=10 | ||
| 5# | metro=1, metro=10 | ||
| Moho y levadura | UFC/g | ≤10 | ES 4789.15 |
| Salmonela | /25g | -- | ES 4789.4 |
- El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo y se encuentra en los huesos, músculos, piel y tendones y representa aproximadamente 1/3 de la proteína corporal total.
- Colágeno Yasin, que se extrae y purifica de piel y hueso bovinos, con un peso molecular relativamente inferior a 3000 Dal.
- Con su alta seguridad en la materia prima, alta pureza del contenido de proteínas y buen sabor, se usa ampliamente en muchas industrias, como complementos alimenticios, alimentos y bebidas funcionales, productos para el cuidado corporal, cosméticos, alimentos para mascotas, productos farmacéuticos, etc.
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