Fabricante de aditivos alimentarios TianJia PROLINE

Breve descripción:

No CAS.:147-85-3

Embalaje:25 kg/bolsa

Cantidad minima para ordenar:1000kg

Aspecto y propiedades:Polvo cristalino blanco

Densidad:1.35

Punto de fusion:228°C (desc.) (encendido)

Punto de ebullición:252,2 ºC a 760 mmHg

Punto de inflamabilidad:106,3ºC

Índice de refracción:-85 ° (C=4, H2O)

Solubilidad del agua:soluble

Estabilidad:Estable, incompatible con oxidantes fuertes.

Condiciones de almacenaje:temperatura ambiente

Presion de vapor:0,00615 mmHg a 25°C

Punto isoeléctrico (pI):6.30

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Prolina (abreviada como Pro o P), con la fórmula química C5H9NO2 y un peso molecular de 115,13, es un subaminoácido cíclico.Los α-aminoácidos neutros, con un punto isoeléctrico de 6,30, tienen una mayor solubilidad en agua que cualquier otro aminoácido y pueden disolverse alrededor de 162 g en 100 g de agua a 25 ℃.Fácil de delicuescencia pero no fácil de cristalizar, de sabor dulce.El cocalentamiento con solución de ninhidrina genera compuestos amarillos.Una vez que ingresa a la cadena peptídica, puede ocurrir hidroxilación, lo que resulta en la formación de 4-hidroxiprolina, que es un componente importante del colágeno animal.La hidroxiprolina también está presente en diversas proteínas vegetales, particularmente relacionadas con la formación de paredes celulares.Las plantas a menudo experimentan una acumulación significativa de prolina en diversas condiciones adversas, como sequía, altas temperaturas, bajas temperaturas y salinidad.Ampliamente utilizado en campos clínicos, de biomateriales, industriales y otros.

Hay tres formas de prolina:DL prolina, L-prolina y D-prolina.La comúnmente conocida como prolina es L-prolina, un aminoácido natural.A temperatura ambiente, este producto es un cristal columnar.Se descompone rápidamente cuando se calienta a 215-220 ℃.Soluble en agua caliente y etanol.Ligeramente dulce e higroscópico.Racemización en solución alcalina.[ α] D25-86,5° (agua), -60,4° (ácido clorhídrico 5N).Distribuido en diversas proteínas.Un aminoácido con un contenido moderado en plancton marino;También existe en el agua de mar, partículas y sedimentos marinos.

La prolina es un aminoácido no esencial en el cuerpo humano.

Función y propósito

Aplicación en la industria farmacéutica.

Medicamentos con aminoácidos.Una de las materias primas para la infusión de aminoácidos compuestos.Se utiliza para suplementar proteínas después de desnutrición, deficiencia de proteínas, enfermedades gastrointestinales graves, quemaduras y procedimientos quirúrgicos.No hay efectos secundarios tóxicos obvios.

Efectos intrabiológicos

En los organismos vivos, la prolina no sólo es una sustancia ideal para la osmorregulación, sino que también sirve como sustancia protectora para membranas y enzimas, así como como eliminador de radicales libres, protegiendo así el crecimiento de las plantas bajo estrés osmótico.Para la acumulación de otra importante sustancia osmorreguladora en las vacuolas de los organismos vivos con iones de potasio, la prolina también puede desempeñar un papel regulador en el equilibrio osmótico citoplasmático.

Aplicaciones industriales

En la industria de la síntesis, la prolina puede participar en la inducción de reacciones asimétricas y servir como catalizador para reacciones de hidrogenación, polimerización y mediadas por agua.Cuando se utiliza como catalizador para tales reacciones, tiene una fuerte actividad y una buena estereoespecificidad.

Aplicaciones en otros campos

1. La prolina y sus derivados se utilizan habitualmente como catalizadores simétricos en reacciones orgánicas, siendo ejemplos destacados la reducción de CBS y la reacción catalítica de condensación aldólica de prolina.

2. Durante la elaboración de la cerveza, la proteína es rica en prolina unida a polifenoles, lo que puede producir turbiedad.

3. Materias primas para la síntesis de inhibidores de ésteres de cálculos biliares.

4. Los agentes aromatizantes, que reaccionan con el azúcar al cocalentarlo para formar grupos amino hidrógeno, pueden producir sustancias con fragancias especiales.

Por qué elegirnos

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