Fabricante de aditivos alimentarios TianJia L-metionina
La metionina es un compuesto orgánico que es uno de los aminoácidos esenciales que forman el cuerpo humano.Su fórmula molecular es C5H11O2NS, que tiene actividad óptica y participa en la síntesis de proteínas.
Como no se puede generar internamente, se debe obtener externamente.Si falta metionina, puede dificultar la síntesis de proteínas en el cuerpo, provocando daños al organismo.La oxidación excesiva de los lípidos de la membrana causada por los radicales libres de oxígeno en el cuerpo es la causa de diversos daños al cuerpo.Los peróxidos lipídicos pueden dañar las membranas lisosomales primarias y secundarias, liberando la fosfatasa ácida contenida en el lisosoma como enzima hidrolítica, causando daño a orgánulos importantes como las células y las membranas mitocondriales.La metionina lucha contra estos daños a través de varias vías.
Utilizado principalmente como complemento nutricional.El efecto fisiológico de la L-metionina es el mismo que el de la L-metionina, pero su precio es bajo (el tipo L se fabrica a partir del tipo DL), por lo que generalmente se usa metionina DL.Los aminoácidos restringidos se encuentran en alimentos de origen vegetal como avena, centeno, arroz, maíz, trigo, harina de maní, soja, patatas, espinacas, etc. Añádalos a los alimentos anteriores para mejorar el equilibrio de aminoácidos.El requisito varía según la ingesta de cistina.El requerimiento para los machos adultos es de 1,1 g/d.
El sabor de los erizos de mar está relacionado con la metionina, el dulzor de los erizos de mar está relacionado con la glicina y la alanina, el amargor está relacionado con la valina y la frescura está relacionada con el glutamato.Por tanto, estos aminoácidos pueden formularse como agentes sazonadores.
Todavía se utiliza para infusiones de aminoácidos y preparaciones integrales de aminoácidos.
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