Aislado de proteína de soja
| Artículo | Especificación | Resultados |
| Fecha organoléptica | ||
| Apariencia y color | Polvo amarillo claro | Ajustarse |
| Olor y sabor | Sabor normal, sin olor peculiar. | Ajustarse |
| Fecha de procesamiento | ||
| Proteína cruda | Mín. 90% (Nx6,25 en base seca) | 90,40% |
| Ceniza | Mx.6.0% (sobre base seca) | 5,52% |
| Cara | Máx.1% (sobre base seca) | 0,69% |
| Humedad | Máx.7% | 6,92% |
| Tamaño de malla | Mínimo 95% Tamiz 100 mallas | 98,80% |
| Metales pesados | ||
| Dirigir | ≤0,5 mg/kg | Ajustarse |
| As | ≤0,5 mg/kg | Ajustarse |
| Microbiología | ||
| Recuento de placa estándar | <20000 UFC/G | 2080 UFC/G |
| Levadura y moho | <100 UFC/G | 35 UFC/G |
| Coliform | <10 UFC/G | Negativo |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
Descripción del Producto
Proteína de soja de alta calidad, proteína de soja/proteína de soja aislada.
El aislado de proteína de soja es uno de los aditivos e ingredientes alimentarios más populares en la mayoría de los países.
Función del aislado de proteína de soja
El aislado de proteína de soja se utiliza principalmente para mejorar la textura de los productos cárnicos, pero también se utiliza para aumentar el contenido de proteínas, mejorar la retención de humedad y se utiliza como emulsionante.
Aplicación del aislado de proteína de soja
Añadir aislado de proteína de soya a productos cárnicos de alta calidad no solo mejora la textura y el sabor, sino que también aumenta el contenido proteico y refuerza las vitaminas. Gracias a su potente función, la dosis puede variar entre el 2 % y el 5 % para mantener la retención de agua y grasa, evitar la separación de la salsa, mejorar la calidad y el sabor.
1. Más de 10 años de experiencia con certificación ISO,
2.Fábrica de mezcla de sabores y edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre el conocimiento del mercado y seguimiento de tendencias.
4. Entrega oportuna y promoción de stock en productos muy demandados.
5. Confiable y cumple estrictamente con la responsabilidad del contrato y el servicio posventa.
6. Profesional en Servicio Logístico Internacional, Legalización de documentos y procesos de Inspección de Terceros.
