Productos

	UNIDAD	VALOR
Área de superficie específica	m²/g	150 ± 20
pH en dispersión al 4%	-	3.7 – 4.7
Pérdida por secado (2 h a 105 °C)	% en peso	≤ 1.0
Pérdida de ignición (2 h a 1000 ℃)	% en peso	≤ 1.0
Contenido de SiO2	% en peso	≥ 99,8
Densidad aparente	g/l	50

Artículo	Especificación	Resultado	Método
Ensayo	Saponinas 90%	90,28%	UV
Datos físicos y químicos
Apariencia	Polvo fino de color marrón amarillento	Conforme	Organoléptico
Olor y sabor	Característica	Conforme	Organoléptico
Calidad analítica
Identificación		Idéntico	TLC
Tamiz	NLT 95% a través de malla 80	Conforme	Pantalla de malla
Extracto de disolvente	Etanol y agua	Conforme
Pérdida por secado	≤5,0%	3,16%	CP2020
Ceniza	≤5,0%	3,75%	CP2020
Densidad aparente	0,30~0,70 g/ml	Conforme	CP2020
Residuos de pesticidas
BHC	≤0,2 ppm	Conforme	GC-MASA
DDT	≤0,2 ppm	Conforme	GC-MASA
PCNB	≤0,1 ppm	Conforme	GC-MASA
Metales pesados totales	≤10 ppm	Conforme	Colorimetría
Arsénico (As)	≤2 ppm	Conforme	AAS
Plomo (Pb)	≤2 ppm	Conforme	AAS
Mercurio (Hg)	≤0,1 ppm	Conforme	AAS
Cadmio (Cd)	≤1 ppm	Conforme	AAS
Pruebas microbiológicas
Recuento total de placa	≤1000 ufc/g	Conforme	CP2020
Levadura y moho	≤100 ufc/g	Conforme	CP2021
E. coli	Negativo	Negativo	CP2022
Salmonela	Negativo	Negativo	CP2023
Estafilococo	Negativo	Negativo	CP2024
Conclusión	Cumplir con la especificación

Elementos	Especificación	Resultados
Apariencia	Aceite incoloro a amarillo claro	Seguido
Olor	Ligero olor acre	Seguido
Ensayo %	≥99,5	99.68
Densidad (20 °C) g/cm3	0,993-0,997	0.995
Punto de ebullición	138,5~142,5	Seguido
Aldehído (propionaldehído)%	≤ 0,05	0,03%
Humedad %	≤0,15	0.13
% de residuos de evaporación	≤ 0,01	0.002
Óxido (ácido fórmico) %	≤ 0,05	<0,05
Metal pesado (pb) (mg/kg)	≤2.0	<2.0
(As)/(mg/kg)	≤ 3.0	<3.0

PRODUCTO	polvo de mostaza
MATERIA PRIMA	Semilla de mostaza oriental
QUÍMICO Y FÍSICO	PARÁMETROS
	Contenido de humedad (%)	<7,0%	Analizador de humedad
	Contenido de isotiocianato de alilo	>1,03%	Valoración
	Contenido de aceite	<18,0%	Extracción Soxhlet
	Tamaño	<20% en 200 μm	Seive
MICROBIOLÓGICO	Recuento de placa estándar (/g.)	<1.00E+04	Agar de recuento en placa
	Escherichia coli (NMP/g.)	＜3	Método NMP
	Coliformes (NMP/g.)	＜3	Método NMP
	Levadura y moho(/g.)	≤2.00E+02	Agar de patata y dextrosa+

ARTÍCULO	ESPECIFICACIÓN		RESULTADOS DE LA PRUEBA	MÉTODO
FÍSICAS Y QUÍMICAS
Identificación	Corresponde al estándar de referencia		Cumple	HPTLC \|\| USP<203>
Apariencia	Polvo fino de color naranja amarillento		Cumple	Organoléptico
Olor y sabor	Característica		Cumple	Organoléptico
Tamaño de partícula	NLT 98% a través de malla 80		Cumple	USP<786>
Curcuminoides totales	NLT (%)	95	95.16	HPLC
Cúrcuma	Sólo informe		53.08	HPLC
Curcumina demetoxi	Sólo informe		19.33	HPLC
Curcumina bisdemetoxi	Sólo informe		22,75	HPLC
Pérdida por secado	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Ceniza	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Densidad aparente	Entre (g/100ml)	5-45	33	Método I de la USP<616>
Densidad compactada	Entre (g/100ml)	45-65	57	Método I de la USP<616>
CONTAMINANTES
Metales pesados totales	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
Plomo (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0,15	AA \|\| USP<730>
Arsénico (As)	NMT (ppm)	0.5	0.02	AA \|\| USP<730>
Cadmio (Cd)	NMT (ppm)	0.1	No detectado	AA \|\| USP<730>
Mercurio (Hg)	NMT (ppm)	0.1	No detectado	AA \|\| USP<730>
MICROBIOLÓGICO
Recuento total de placa	NMT (ufc/g)	1.000	Cumplido	USP<2021>
Levadura y moho	NMT (ufc/g)	100	Cumplido	USP<2021>
E. coli.	NMT (ufc/10 g)	Ausente	Cumplido	USP<2022>
Salmonela	NMT (ufc/10 g)	Ausente	Cumplido	USP<2022>
Estafilococo áureo	NMT (ufc/10 g)	Ausente	Cumplido	USP<2022>
Residuo de disolvente	Cumple con los requisitos de la USP		Cumplido	GC \|\| USP<467>
Residuos de pesticidas	Cumple con los requisitos de la USP		Cumplido	Tercera parte \|\| USP<561>