Fabricante de aditivos alimentarios TianJia Aislado de proteína de soja (ISP)

Breve descripción:

No CAS.:9010-10-0
Embalaje:25 kg/bolsa
Cantidad minima para ordenar:1000kg

Aislado de proteína de sojaEs la proteína de soja con mayor contenido de proteína.Se elabora a partir de harina de soja desgrasada eliminando la mayor parte de las grasas y los carbohidratos, lo que da como resultado un producto con un 90 por ciento de proteína.Por tanto, el aislado de proteína de soja tiene un sabor muy neutro en comparación con otros productos de soja.Debido a que se eliminan la mayoría de los carbohidratos, la ingesta de aislado de proteína de soja no provoca flatulencias.El aislado de proteína de soja se utiliza en la industria alimentaria por razones nutricionales (aumento del contenido de proteínas), sensoriales (mejor sensación en boca, sabor suave) y funcionales (para aplicaciones que requieren emulsificación, absorción de agua y grasas y propiedades adhesivas).

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Artículo	Especificación	Resultados
Fecha organoléptica
Apariencia y color	Polvo amarillo claro	Ajustarse
Olor y sabor	Sabor normal, sin olor peculiar.	Ajustarse
Fecha de procesamiento
Proteína cruda	Mín.90% (Nx6,25 en base seca)	90,40%
Ceniza	Mx.6.0% (en base seca)	5,52%
fac	Máx.1% (en base seca)	0,69%
Humedad	Máx.7%	6,92%
Tamaño de malla	Min.95% Tamiz 100 malla	98,80%
Metales pesados
Dirigir	≤0,5 mg/kg	Ajustarse
As	≤0,5 mg/kg	Ajustarse
Microbiología
Recuento de placas estándar	<20000 UFC/G	2080UFC/G
Molde de yeso	<100 UFC/G	35UFC/G
coliforme	<10 UFC/G	Negativo
E. COLI	Negativo	Negativo
Salmonela	Negativo	Negativo

Descripción del Producto

Proteína de soja de alta calidad/proteína de soja aislada.

El aislado de proteína de soja es uno de los aditivos e ingredientes alimentarios más populares en la mayoría de los países.

Función del aislado de proteína de soja

El aislado de proteína de soja se utiliza principalmente para mejorar la textura de los productos cárnicos, pero también se utiliza para aumentar el contenido de proteínas, mejorar la retención de humedad y como emulsionante.

Aplicación de aislado de proteína de soja.

La adición de aislado de proteína de soja a productos cárnicos de mayor calidad no sólo mejora la textura y el sabor de los productos cárnicos, sino que también aumenta el contenido de proteínas y fortalece las vitaminas.Debido a su fuerte función, la dosis puede estar entre el 2 y el 5% para mantener la retención de agua, asegurar la retención de grasa, evitar la separación de la salsa, mejorar la calidad y mejorar el sabor.

Por qué elegirnos

1.Más de 10 años de experiencia con certificación ISO.
2.Fábrica de mezclas de sabores y edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
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