diacetato de sodio
3. Pureza: 99 % mín.
4. Aspecto: Cristales blancos
5. Código SA: 29152910
¿Qué es el diacetato de sodio?
El valor de pH de una solución acuosa al 10 % está entre 4,5 y 5,0. Se descompone al calentarse a 150 °C. Es inflamable. Aplicaciones: Se utiliza como conservante, agente antimoho, regulador de acidez, aromatizante nutritivo, desinfectante y agente quelante.
Función del diacetato de sodio
Gránulo o polvo cristalino blanco; con olor a ácido acético. Delicuescente; altamente soluble en agua (1 g/ml) y produce ácido acético al 42,25 %. El pH de la solución acuosa al 10 % está entre 4,5 y 5,0. Se descompone al calentarse a 150 °C. Es inflamable. Aplicación: Se utiliza como conservante, retardante de moho, regulador de acidez, aromatizante nutritivo, desinfectante y agente quelante.
Aplicación del diacetato de sodio
Se utiliza como conservante, agente retardante del moho, regulador de la acidez, agente aromatizante nutritivo, desinfectante y agente quelante.
USO del diacetato de sodio:
1) El efecto antiséptico y antiséptico es mejor que el del ácido benzoico, y la dosis general es de 0,3-3 g/kg.
2) no cambia las características de los alimentos, no se ve afectado por la influencia del pH del alimento en sí, participa en el metabolismo del cuerpo humano, produce CO2 y H2O, puede considerarse parte de los alimentos, mantiene el color, la fragancia y la nutrición originales de los alimentos.
3) Es ampliamente utilizado como protección contra el moho y la corrosión para todo tipo de alimentos, y también es ampliamente utilizado en medicina, tabaco, fabricación de papel, conservación de frutas, alimentos y otras industrias.
4) Fácil de operar y se puede agregar directamente, rociar o impregnar.
5) Acidez suave, que supera el olor peculiar del propionato.
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