Acesulfamo K
Especificación del acesulfamo K
| Nombre del producto: Acesulfamo K | Código SA: 2934991000 | |
| Fórmula química: C4H4NO4KS | Peso molecular: 201,24 | |
| CAS.N°: 55589-62-3 | E. Código: E950 | |
| Estándar: FCCV, BP, EP y FAO/OMS JECFA96 E950 | Número de lote: AKP20130925 | |
| Fecha de producción: 25.09.2013 | Fecha de caducidad: 24.09.2015 | |
| Descripción: polvo cristalino blanco, inodoro, que fluye libremente y que tiene un sabor intensamente dulce, aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (solución al 3%). | ||
| Identificación | ||
| Prueba | Requisito | Resultado |
| Solubilidad en agua | Totalmente soluble | Totalmente soluble |
| Solubilidad en etanol | Ligeramente soluble | Ligeramente soluble |
| Absorción ultravioleta | 227±2nm | 227±2nm |
| Prueba de potasio | Positivo | Positivo |
| Prueba de precipitación | Precipitado amarillo | Precipitado amarillo |
| Pureza | ||
| Prueba | Requisito | Resultado |
| % de contenido del ensayo | 99,0~101,0% | 99,99 |
| Pérdida por secado (105 ℃, 2 h) % | ≤1 | 0.026 |
| Impurezas orgánicas μg/g | ≤20 | <20 |
| Impureza A % | ≤0,125 | <0,125 |
| Impureza B mg/kg | ≤20 | <20 |
| mg/kg de fluoruro | ≤3 | <0,50 |
| % de potasio | 17.0-21 | 19.7 |
| Metales pesados mg/kg | ≤5 | <5 |
| mg/kg de arsénico | ≤3 | 0,43 |
| Plomo mg/kg | ≤1 | 0,19 |
| Selenio mg/kg | ≤10 | 0,47 |
| % de sulfato | ≤0,5 | 0,07 |
| PH (solución 1 en 100) | 5,5-7,5 | 6.67 |
| Pruebas microbiológicas | ||
| Prueba | Requisito | Resultado |
| Recuento total en placa ufc/g | ≤200 | <20 |
| Coliformes-MPN MPN/g | ≤10 | Ninguno |
| Levaduras y mohos ufc/g | ≤100 | <10 |
| E. coli | Negativo | Ninguno |
| Salmonela | Negativo | Ninguno |
| Tamaño de partícula | ||
| Tamiz | Por ciento | |
| malla 100 | 98% | |
1) El acesulfame-K se usa ampliamente en diversos tipos de alimentos.
2) El acesulfamo-K es el edulcorante más adecuado para refrescos debido a su estabilidad y buen sabor; se puede utilizar en productos alimenticios como edulcorante: refrescos, chicles, café instantáneo, té instantáneo, análogos de productos lácteos, gelatinas, postres de pudín, edulcorante de mesa y comida horneada.
3) El acesulfamo-K también se puede utilizar en medicina y cosmética, por ejemplo, jarabe, pasta de dientes, lápiz labial, enjuague bucal y productos similares.
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El acesulfamo tiene un sabor dulce fuerte y similar al de la sacarina.Tiene un sabor amargo en altas concentraciones.Es
no higroscópico, estable a temperatura ambiente y tiene buena mezcla con alcohol de azúcar, sacarosa y similares.Como edulcorante no nutritivo, puede utilizarse ampliamente en diversos alimentos.
Q1.¿Cómo realizar un pedido para cada producto?
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