Glucosa líquida
Especificación de la glucosa líquida
| Especificación | Estándar (CALIDAD ALIMENTARIA) | Resultado de la prueba |
| Apariencia | Líquido viscoso, incoloro y transparente. | aprobar |
| Oler | Normal | Normal |
| Sabor | Suave y dulce, sin sabor particular. | aprobar |
| Sólidos secos | ≥84% | 84,10% |
| Valor DE | 50-60 | 56 |
| Valor de pH | 5.0-6.0 | 5.78 |
| Temperatura de ebullición | >130 | 148℃ |
| Transparencia | >95 | 99% |
| Cenizas de sulfato | <0,6 | 0.4 |
| Pb(Pb2+) | <0,5 mg/kg | 0,11 mg/kg |
| Cu(Cu) | <5,0 mg/kg | 1,8 mg/kg |
| Como(As3-) | <0,5 mg/kg | 0,16 mg/kg |
| Coliformes (N) | <30/100 g | <30/100 g |
| Total de bacterias (N) | <2000/g | 30/gramos |
| Patógenos (samolnella) | Negativo | Negativo |
Planta de fabricación de jarabe de glucosa líquida al mejor precio
Descripción de la glucosa:
200 kg/tambor; 275 kg/tambor; bidón de plástico de 35 kg
La glucosa es un tipo de jarabe de almidón, se produce por la acción de enzimas o ácidos. Sus principales ingredientes son glucosa, maltosa, maltotriosa, maltotetraosa y cuatro azúcares más. También se conoce como glucosa líquida y jarabe de trigo Portugal.
Uso: Industria de dulces, industria de bebidas, industria de panificación, industria instantánea, industria de fermentación.
El jarabe de glucosa tiene un sabor suave, dulzor y viscosidad moderados, y también puede prevenir la oxidación cristalina de los dulces. Tiene un bajo contenido deEl punto de congelación, si se utiliza en la producción de bebidas, puede mejorar el sabor del producto. Si se utiliza en repostería.industria, podría mantener un sabor suave y delicioso y retener la humedad para sus características de fermentación y humedad.edulcorante para frutas, conservas, mermeladas, jugos, alimentos enlatados y lácteos, podría extender la vida útil del producto yMantener el sabor del producto.
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Función de la glucosa líquida
* En la industria alimentaria, se puede utilizar como edulcorante, agente reductor de preparación de medios biológicos, azúcar y cultivo biológico.
* En el ámbito industrial se puede utilizar para el tratamiento de aguas.
Aplicación de glucosa líquida
1. En bebidas, cervezas y productos lácteos.
Tiene un dulzor moderado, una sensación reconfortante, puntos de congelación más bajos y buena estabilidad química. Por ello, se utiliza ampliamente en bebidas, cervezas, refrescos y productos lácteos.
2. En la industria alimentaria de panadería
Presenta menor higroscopicidad y mayor retención de humedad, lo que permite que los alimentos de panadería mantengan una textura agradable y ligera. Además, por su alta fermentabilidad, es muy popular en la industria de la panadería.
3. En otras industrias alimentarias
También se puede utilizar en gelatina, rellenos de pasteles de luna, vegetales deshidratados, salchichas de jamón, salsa de soja y fideos instantáneos.
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Primero, envíenos una consulta para informarnos sus requisitos (importante);
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Transferencia bancaria, carta de crédito, transferencia bancaria, Western Union.
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