TianJia, fabricante de aditivos alimentarios, cacao en polvo alcalinizado
1. El polvo de cacao natural se aplica en el campo de la alimentación, se utiliza principalmente para bebidas, fabricación de chocolate, dulces, pasteles, helados y otros alimentos;
2. El cacao en polvo natural se aplica en el campo de los productos de salud y es popular entre las mujeres;
3. Polvo de cacao natural aplicado en el campo cosmético.
El cacao en polvo natural tiene un color más claro que el cacao alcalino y su aroma no es tan intenso. En cuanto a sus usos, el cacao en polvo alcalino ofrece una amplia gama de aplicaciones. Generalmente, el cacao en polvo natural no se utiliza en la elaboración de productos líquidos debido a su baja solubilidad (alrededor del 20-30%). El cacao en polvo alcalino se puede utilizar para la elaboración de cualquier alimento e incluso para prepararlo directamente. Dado que el cacao en polvo alcalino es más caro que el cacao en polvo natural, la mayoría de los fabricantes de alimentos lo utilizan principalmente para elaborar productos sólidos. En la elaboración de productos líquidos como leche y bebidas, se utiliza cacao en polvo alcalino. La mayor parte del chocolate del mercado se elabora con cacao en polvo natural, mientras que el té con leche y sabor a chocolate se elabora con cacao en polvo alcalino.
Existe otra diferencia importante entre el cacao en polvo natural y el cacao en polvo alcalino: el pH. El del cacao en polvo natural suele estar entre 5,0 y 5,8; el del cacao en polvo alcalino, entre 6,2 y 7,5.
1. Más de 10 años de experiencia con certificación ISO,
2.Fábrica de mezcla de sabores y edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre el conocimiento del mercado y seguimiento de tendencias.
4. Entrega oportuna y promoción de stock en productos muy demandados.
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