Caseína

Descripción breve:

Apariencia:Crema blanca

Embalaje:25 kg/bolsa

Cantidad mínima de pedido:1000 kilos

Artículo

Estándar

Resultado

Determinación

Proteína

92,00% Mínimo

92,88%

ok

Humedad

12,00 % Máx.

11.00%

ok

Ceniza

2.0% Máx.

1,60%

ok

Gordo

2,00% Máx.

1,80%

ok

Acidez

50°T Máx.

44.00°T

ok

Insolubilidad

0,50 ml/g máx.

0,2 ml/g

ok


Detalle del producto

Etiquetas de productos

Descripción del producto:
La caseína de la leche bovina es una fosfoproteína. Existen cuatro tipos principales de caseína que constituyen aproximadamente el 80 % de la proteína total de la leche bovina: caseína α-s1, caseína α-s2, β-caseína y κ-caseína. Se considera que la caseína es el principal componente protector de la leche.

Aplicación del producto:
Fuente natural de proteína, generalmente aislada de la leche bovina. La caseína se utiliza ampliamente como aditivo alimentario. Es útil en productos de remineralización dental para estabilizar el fosfato de calcio amorfo. También se utiliza como adhesivo orgánico y aglutinante para cerillas de seguridad. Aporta aminoácidos, carbohidratos y dos elementos inorgánicos, como el calcio y el fósforo. Además, se utiliza en la producción de placas para transformadores gracias a su permeabilidad al aceite.

Sector alimentario

La caseína y sus productos derivados poseen un alto valor nutricional y pueden promover la absorción de minerales como el calcio y el hierro en el cuerpo humano. Contiene ocho aminoácidos esenciales que aportan aminoácidos esenciales para el crecimiento y desarrollo humano. Además de su función nutricional, su potencial actividad biológica, generada mediante la descomposición de proteasas en el tracto digestivo animal, ha sido ampliamente reconocida. Investigaciones realizadas por Cai Lizhi y otros han demostrado que la caseína utilizada en alimentos posee un alto valor nutricional y una buena funcionalidad. La preparación de la caseína en su correspondiente sal sódica puede utilizarse como espesante y emulsionante seguro e inocuo en aplicaciones alimentarias.

Sector industrial

La caseína de grado industrial es un producto purificado de caseína bovina, insustituible por otros materiales sintéticos. Presenta excelente adhesión, formación de película, brillo, emulsificación, estabilidad y otras propiedades superiores, lo que la convierte en un material adhesivo ecológico ideal.

Industria papelera:agentes de encolado, agentes de pulido, adhesivos, etc;

Industria del cuero:Agentes curtientes para cuero y cuero artificial, adhesivos y agentes de acabado de fibras mezcladas;

Recubrimientos:Recubrimientos para construcción decorativos, impermeables, ignífugos y de alta resistencia, recubrimientos resistentes a ácidos y capas de alta dureza (sal) para la fabricación y uso de equipos de acero, etc.

Procesamiento de plástico:Diversos auxiliares de elaboración de materiales decorativos.

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