dióxido de silicio

Descripción breve:

N.º CAS:7631-81-9

Embalaje:25 kg/bolsa

Cantidad mínima de pedido:1000 kilos

Artículo	Especificación
Apariencia	Polvo blanco esponjoso
Área de superficie específica (m2/g)	200±20
Valor de pH	3,9～4,5
Pérdida por secado a 105 °C (%)	≤2.0
Pérdida por ignición a 1000 ℃ (%)	≤2.0
Residuo de tamiz de 45 um (mg/kg)	≤250
Densidad compactada (g/l)	40~60
Contenido de SiO2 (%)	≥99,8
Contenido de carbono (%)	≤0,20
Contenido de cloruro (mg/kg)	≤250
Al2O3	≤300
TiO2	≤200
Fe2O3	≤30

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Introducción:
La sílice (fórmula química: SiO₂) es un óxido ácido, y su hidrato correspondiente es el ácido silícico (H₂SiO₃). La sílice es el compuesto más importante del silicio. La sílice natural presente en la Tierra representa aproximadamente el 12 % de la masa de la corteza terrestre. Su forma cristalina y amorfa se conoce colectivamente como sílice.

La sílice de grado alimenticio se utiliza principalmente como agente antiaglomerante en huevo en polvo, leche en polvo, cacao en polvo, manteca de cacao, azúcar en polvo, grasa en polvo, café instantáneo, sopa en polvo y esencia en polvo.

Las partículas de alimentos en polvo tienden a adherirse y aglutinarse debido a los cambios de temperatura, el aumento de la humedad ambiental o la presión de apilamiento entre envases, lo que afecta la calidad y la vida útil del producto. El dióxido de silicio tiene un efecto antiaglomerante en los alimentos, principalmente al separar las partículas individuales mediante la encapsulación de las partículas de alimentos en polvo, manteniendo el polvo en un estado en el que debe fluir libremente y logrando así el efecto antiaglomerante.

Además, la sílice encapsulada fuera del polvo es digerida y absorbida por la humedad de los gases circundantes a través de pequeños poros, evitando que los alimentos se humedezcan y se aglomeren durante el almacenamiento.

Nivel de seguridad:

El dióxido de silicio (SiO₂) es un antiaglomerante alimentario aprobado internacionalmente por la FDA. El dióxido de silicio, utilizado en conservantes alimentarios, es un polvo blanco lechoso de dióxido de silicio de alta pureza sintetizado artificialmente.

La sílice sintética tiene las características de mayor área de superficie, mayor porosidad, fuerte adsorción, propiedades físicas estables, no es tóxica, es inodoro y no tiene efectos fisiológicos en el cuerpo humano después del consumo.

Nota:Los alimentos típicos que utilizan sílice incluyen especias en polvo, grasa vegetal en polvo, alimentos secados por aspersión, productos microencapsulados, saborizantes en polvo, etc., con una cantidad de uso de 0,25~2%.

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