Betaglucanos Ganoderma Lucidum
¿Qué es el betaglucano de levadura?
El betaglucano de levadura es un polisacárido presente en la pared celular de la levadura y que mejora la inmunidad. Los productos de betaglucano de levadura se obtienen mediante la rotura de la pared celular, la hidrólisis enzimática, el tratamiento ácido y alcalino, la separación, la purificación, el secado y el envasado.
El beta-glucano de levadura es un polisacárido con una estructura helicoidal tridimensional, con β-1,3-glucano como cadena principal y una pequeña cantidad de ramificaciones de β-1,6-glucano. Los glucanos se encuentran ampliamente en diversos hongos y plantas, como Saccharomyces cerevisiae, hongos shiitake, Ganoderma lucidum y avena, y son las principales sustancias funcionales. Debido a las diferentes fuentes y configuraciones, la actividad del beta-glucano varía considerablemente.
El beta-glucano de levadura que produce nuestra empresa se extrae de la pared celular de Saccharomyces cerevisiae. Las investigaciones demuestran que solo el glucano presente en las esporas de Ganoderma y las paredes celulares de la levadura, llamado β-1,3-1,6-glucano, presenta una buena actividad inmunitaria.
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