Palmitato de ascorbilo
El palmitato de ascorbilo es un tipo de eliminador de oxígeno de alta eficiencia y agente sinérgico, por la evaluación de la organización mundial de la salud (OMS) para un comité de aditivos alimentarios nutricionales, no tóxico, altamente efectivo, el uso de aditivo alimentario seguro, es el único de China que se puede usar para bebés y alimentos para bebés. Antioxidantes, este producto se usa para que los alimentos puedan tener antioxidantes, color de alimentos (grasa) para fortificar, etc.
El palmitato de ascorbilo pertenece a una forma liposoluble de vitamina C que se obtiene mediante la esterificación del ácido palmítico con ácido L-ascórbico. Es un polvo blanco o blanco amarillento con un ligero aroma cítrico. Es fácilmente soluble en agua y aceite vegetal. Posee potentes propiedades antioxidantes y está aprobado para su uso como antioxidante y aditivo alimentario en la UE, EE. UU., Canadá, Australia y Nueva Zelanda.
Debido a sus fuertes propiedades antioxidantes, se utiliza ampliamente en alimentos, bebidas, cosméticos y productos para el cuidado de la salud.
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