Todo lo que necesitas saber sobre el edulcorante de fruta del monje

Todo lo que necesitas saber sobre el edulcorante de fruta del monje

–Escrito por el equipo de Tianjia

¿Qué es el edulcorante de fruta del monje?

Edulcorante de fruta del monjeSe extrae de un tipo de planta natural nativa china, la fruta del monje, que es una enredadera herbácea perenne de la familia de las calabazas.La fruta del monje también se llamaSiraitia grosvenorii,fruta del monje, luo han guo.

Al principio, esta planta es muy cultivada debido a que su sensación de dulzor es de 100 a 250 veces más fuerte que la sacarosa y tiene pocas calorías.Por lo tanto, también se le conoce como sustitutos del azúcar, edulcorantes de alta intensidad, edulcorantes no nutritivos, edulcorantes cetogénicos, edulcorantes bajos o sin calorías o simplemente edulcorantes bajos en calorías.

Aplicación de edulcorante de fruta del monje

Gracias a las características que mencionamos anteriormente, el edulcorante de fruta de monje es muy utilizado en alimentos y bebidas como jugos, refrescos, confitería, caramelos, productos lácteos, etc. Además, el edulcorante de fruta de monje puede ser muy estable a altas temperaturas, por lo que También es popular entre los alimentos horneados.

El método para obtener edulcorante de fruta del monje

El equipo de investigación y desarrollo de Tianjiachem primero eliminó las semillas y la piel de la fruta, luego filtró y extrajo sus porciones dulces en forma líquida y en polvo.Durante la producción de edulcorantes de fruta de monje, el equipo de I+D de Tianjiachem generalmente los mezcla con otros edulcorantes saludables cetogénicos, como el eritritol, para que los productos finales sepan mejor y satisfagan mejor la demanda de los consumidores.Más importante aún, todos los procesos productivos se desarrollan en ambientes estériles.

Durante la producción de edulcorantes de fruta de monje, el extracto de fruta de monje a menudo se mezcla con eritritol para que tenga un sabor y se parezca más al azúcar de mesa.El eritritol es un tipo de poliol, también conocido como alcohol de azúcar, que contiene cero calorías por gramo.

Seguridad del edulcorante de fruta del monje

La seguridad de los edulcorantes de fruta de monje no sólo está permitida por China, sino también por agencias de salud de países de todo el mundo, incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA);Normas Alimentarias Australia Nueva Zelanda (FSANZ);el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón;y Salud Canadá.Según las conclusiones de las autoridades mundiales, el uso de edulcorantes de fruta de monje está actualmente permitido en más de 60 países.

Árbol de primavera de la marca Tianjia™Certificados de edulcorante de fruta del monje

Edulcorante de fruta del monje Spring Tree™de Tianjia ya ha sido certificado por ISO, HALAL, KOSHER, FDA，etc.