Acerca de la carboximetilcelulosa

La carboximetilcelulosa (CMC) es un miembro especial de la familia de la metilcelulosa. A menudo se usa como su sal de sodio, la carboximetilcelulosa de sodio, que tiene la fuerza única de mejorar la retención de humedad cuando se agrega a las masas.Este es un gran beneficio para ayudar a que los alimentos congelados tengan un sabor fresco como el día en que fueron preparados después de descongelarlos y para evitar que se aplanen los productos horneados.

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La carboximetilcelulosa se utiliza en alimentos bajo el número E E466 como modificador de viscosidad o espesante, las siguientes son las aplicaciones específicas de la carboximetilcelulosa:

1. Calidad alimentaria: se utiliza para bebidas lácteas y condimentos, también se utiliza en helados, pan, pasteles, galletas, fideos instantáneos y pastas rápidas.La CMC puede espesar, estabilizar, mejorar el sabor, la retención de agua y fortalecer la tenacidad.
2. Grado cosmético: utilizado para detergentes y jabones, pasta de dientes, crema hidratante, champú, acondicionador para el cabello, etc.
3. Grado de cerámica: utilizado para cuerpo cerámico, lechada de glaseado y decoración de glaseado.
4. Grado de perforación de petróleo: ampliamente utilizado en fluidos de fracturación, fluidos de perforación y fluidos de cementación de pozos como controlador de pérdida de fluido y adherente.Puede proteger la pared del pozo y prevenir la pérdida de lodo, mejorando así la eficiencia de recuperación.
5. Grado de pintura: Pintura y revestimiento.
6. Grado textil: Encolado de urdimbre e Impresión y teñido.
7. Otras aplicaciones: Grado de papel, grado de minería, goma de mascar, incienso en espiral para mosquitos, tabaco, soldadura eléctrica, baterías y otros.

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Hora de publicación: 27 de mayo de 2021