cloruro de colina
El cloruro de colina es un compuesto orgánico con la fórmula química C5H14ClNO. Es un cristal blanco higroscópico, inodoro y con olor a pescado. Su punto de fusión es de 305 ℃. Una solución acuosa al 10% con un pH de 5 a 6 es inestable en soluciones alcalinas. Este producto es fácilmente soluble en agua y etanol, pero no en éter, éter de petróleo, benceno ni disulfuro de carbono. Presenta baja toxicidad, con una LD50 (rata, vía oral) de 3400 mg/kg. Se utiliza para el tratamiento del hígado graso y la cirrosis. También se emplea como aditivo alimentario para aves de corral y ganado, ya que estimula la producción de huevos y camadas, y favorece el aumento de peso en aves de corral, peces y otros animales.
Uso:productos farmacéuticos, productos químicos, piensos, productos agrícolas, aditivos alimentarios
Como aditivo para piensos, el cloruro de colina tiene los siguientes efectos fisiológicos:Puede prevenir la acumulación de grasa y la degeneración tisular en el hígado y los riñones; puede promover la recombinación de aminoácidos; puede mejorar la tasa de utilización de aminoácidos, especialmente del aminoácido esencial metionina, en el cuerpo. En Japón, el 98% del cloruro de colina se utiliza como aditivo alimentario para animales como pollos, cerdos, ganado vacuno, peces y camarones. La mayoría se procesa en polvo, y el método de preparación para el polvo al 50% es agregar previamente un excipiente de tamaño de partícula apropiado en una mezcladora, y luego agregar gota a gota una solución acuosa de cloruro de colina, que se mezcla y seca. Algunos polvos de producto también se combinan con vitaminas, minerales, medicamentos, etc. El cloruro de colina es un medicamento de vitamina B utilizado para enfermedades como la hepatitis, la degeneración hepática, la cirrosis temprana y la anemia perniciosa.
La colina es un componente importante de la lecitina, que desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la estructura y función normales de las membranas celulares, así como en el metabolismo de los lípidos, y puede prevenir la acumulación de grasa en el hígado.
La colina es también un componente importante en la síntesis del neurotransmisor acetilcolina, y además actúa como donante de metilo en la síntesis de metionina.
El cloruro de colina se utiliza para promover el crecimiento y para tratar la deficiencia de colina.
El alimento contiene cierta cantidad de colina, que también puede ser sintetizada por el hígado, por lo que generalmente no causa deficiencia de colina. Sin embargo, las aves de corral, especialmente los pollitos, tienen una alta demanda de colina y su síntesis es baja. Si el alimento no se complementa adecuadamente o se alimenta con un pienso bajo en colina (como el maíz) durante un período prolongado, es fácil que se produzca una deficiencia.
Cuando las aves de corral domésticas padecen enfermedades hepáticas y presentan niveles insuficientes de vitamina B2 y ácido fólico en su alimentación, también pueden sufrir deficiencia de colina. Esta deficiencia provoca en los cerdos un crecimiento más lento, rigidez articular y discinesia, acumulación de grasa en el hígado y una disminución en el rendimiento reproductivo. Las aves de corral presentan un crecimiento lento, tibias cortas y gruesas, propensas a la rotura de tendones, esteatosis hepática y una menor producción de huevos.
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